白ワイン

ベックシュタイナー・キルヒベルク ミュラー・トゥルガウ 2019

ベックシュタイナー・キルヒベルク
ミュラー・トゥルガウ 2019

ワイナリーで一番人気のフレッシュでフルーティな白ワイン。ライチや桃の香りに加え、グリーンアップル、カシス、ナツメグが香ります。フルーティで優しい酸味が魅力。vintage2018よりまろやかでしっかりとした味わいなので、グラタンにもよく合います。また蒸し鶏のネギ油ソースや塩焼き鳥など、鶏肉の旨味や甘みを引き出してくれるワインです。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン カビネット
  • ALc 11.5% Rz 6.3g/ℓ S 5.7g/ℓ
  • サクラアワード2021 銀賞受賞ワイン
サクラアワード サクラアワード
おすすめメニュー
塩焼き鳥
グラタン
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WK143-19 2,310円(税抜2,100円)

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ベックシュタイナー・キルヒベルク ミュラー・トゥルガウ 2020

ベックシュタイナー・キルヒベルク
ミュラー・トゥルガウ 2020

~vintage2020は新デザインのラベルで登場!~
ワイナリーで一番人気のフレッシュでフルーティな白ワイン。ライチや桃の香りに加え、グリーンアップル、カシス、ナツメグが香ります。フルーティで優しい酸味が魅力。まろやかでしっかりとした味わいなので、グラタンにもよく合います。また蒸し鶏のネギ油ソースや塩焼き鳥など、鶏肉の旨味や甘みを引き出してくれるワインです。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン カビネット
  • ALc 11.5% Rz 5.5g/ℓ S 6.3g/ℓ
1 2 3 4 5

WK143-20 2,310円(税抜2,100円)

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ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク シルヴァーナー 2019

ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
シルヴァーナー 2019

青リンゴや柑橘系の香りに加え、白胡椒やジンジャー、スパイスの香りもします。果実味の後に、すぐにしっかりとした酸が感じられ、華やかでシャープな印象のワインです。ミネラル感もあり、このワインの酸味とミネラル感には生牡蠣が好相性!白身魚の刺身に醤油ではなく塩をつけて召し上がるのもオススメです。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン カビネット
  • ALc 12.0% Rz 5.4g/ℓ S 5.7g/ℓ
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
  • AWCウィーン国際ワインコンクール 銀賞受賞ワイン
  • ワインペアリングコンテスト2021 ベスト岩牡蠣「いわがき春香」特別賞受賞ワイン
ワインペアリングコンテスト2021 ワインペアリングコンテスト2021
おすすめメニュー
生牡蠣
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WK150-19 2,640円(税抜2,400円)

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ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク シルヴァーナー 2020

ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
シルヴァーナー 2020

~vintage2020は新デザインのラベルで登場!~
青リンゴや柑橘系の香りに加え、白胡椒やジンジャー、スパイスの香りもします。果実味の後に、すぐにしっかりとした酸が感じられ、華やかでシャープな印象のワインです。ミネラル感もあり、このワインの酸味とミネラル感には生牡蠣が好相性!白身魚の刺身に醤油ではなく塩をつけて召し上がるのもオススメです。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン カビネット
  • ALc 12.0% Rz 5.6g/ℓ S 5.8g/ℓ
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
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WK150-20 2,640円(税抜2,400円)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー リースリング66%+ケルナー17%+ムスカテラー12%+ミュラー・トゥルガウ5% 2019

ベックシュタイナー・ヴィンツァー
リースリング66%+ケルナー17%+
ムスカテラー12%+ミュラー・トゥルガウ5% 2019

~今年は白の「シュペクタクレアー」が上陸!~
ケラーマイスターが、選び抜いた4つのぶどうを絶妙の割合でブレンド。人気の赤ワイン RK540「シュペクタクレアー」のペアとして相応しい白ワインが誕生しました。色はライトイエローに少しグリーンのニュアンス。フレッシュなパイナップルとグリーンアップルが香る魅惑的なアロマ。ミネラルも感じられ、注目に値する新商品です!

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • クヴァリテーツワイン
  • ALc 10.5% Rz 14.5g/ℓ S 6.5g/ℓ
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WK157-19 2,750円(税抜2,500円)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー《フライハント》 ミュラー・トゥルガウ 2019

ベックシュタイナー・ヴィンツァー《フライハント》
ミュラー・トゥルガウ 2019

若手ワイン製造技術者フローリアン・ドューラー氏が生み出したワイン「フライハント」。ニューワールドの手法も取り入れて、彼が目指した「形にとらわれない自由でスタイリッシュなワイン」です。エキゾチックフルーツの香りとミネラル感。しっかりとした酸が骨格をつくり、根菜のニュアンスが感じられるスパイシーなワインです。おすすめはスパイスがきいた中華やエスニック料理。またごぼうの素揚げにレモンをかけたお料理にもよく合います。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • クヴァリテーツワイン
  • ALc 11.5% Rz 5.3g/ℓ S 5.8g/ℓ
  • バーデンワイン協会 銀賞受賞ワイン
  • サクラアワード2021 金賞受賞ワイン
ワイン製造技術者ドューラー氏

ワイン製造技術者
ドューラー氏

サクラアワード サクラアワード
おすすめメニュー
生春巻
ごぼうの素揚げをレモンで
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WK146-19 2,750円(税抜2,500円)

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ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク リースリング 2019

ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
リースリング 2019

世界中で人気のドイツワインを代表する品種リースリング。冷涼なドイツの気候が素晴らしい酸をあたえ、辛口から極甘口までさまざまなスタイルのワインが造られています。このWK147-19は百合の花とりんごの香りがふわりと漂い、爽やかな酸とミネラルが感じられるエレガントなワインです。おすすめの料理は白身魚の天ぷらを塩でシンプルに。鶏のささみにワサビを添えたものやウナギの白焼き+ワサビもぜひお試しください。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン カビネット
  • ALc 12.0% Rz 4.7g/ℓ S 6.9g/ℓ
  • ベルリンワイントロフィー 金賞受賞ワイン
おすすめメニュー
白身魚の天ぷら
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WK147-19 2,640円(税抜2,400円)

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ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク シャルドネ 2019

ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
シャルドネ 2019

熟した桃やライチとりんごジャムの香り。シャルドネのやわらかいふくよかさとともに、フレッシュさを感じる若々しいワインです。クリーミーなニュアンスは、グラタンやクリームシチューによく合います。またシーフードのバターソテーや白身魚のフライ+タルタルソースにもおすすめです。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン カビネット
  • ALc 12.5% Rz 4.7g/ℓ S 5.7g/ℓ
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
おすすめメニュー
クリームシチュー
魚介のバターソテー
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WK153-19 2,640円(税抜2,400円)

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ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク ヴァイサーブルグンダー 2019

ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
ヴァイサーブルグンダー 2019

りんごの蜜と桃の香り。チャームポイントはフレッシュ&フルーティ!このワインはフレッシュな酸味と果実味のバランスが良いので、どんどんお酒が進んでしまいます。食前酒にしても良し、フルーツや前菜に合わせても良し。鶏肉や豚肉を使ったお料理など、何にでも合わせやすい万能ワインです。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン カビネット
  • ALc 12.5% Rz 6.6g/ℓ S 6.6g/ℓ
おすすめメニュー
スモークサーモン
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WK154-19 2,640円(税抜2,400円)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー バッフス 2020

ベックシュタイナー・ヴィンツァー
バッフス 2020

バッフスは1933年ドイツで生み出されたぶどう。シルヴァーナーとリースリングの交配品種にミュラー・トゥルガウを掛け合わせた品種です。フローラルな香りとマスカットの香りを持ち、その名はワインの神様バッカスから命名されました。WK159-20 は黄金色がかったイエロー。カシスとマスカットがほのかに香ります。フルーティで調和のとれた優しい甘さが感じられ、柔らかな印象のワインです。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • クヴァリテーツワイン
  • ALc 11.0% Rz 13.0g/ℓ S 6.2g/ℓ
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WK159-20 2,640円(税抜2,400円)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー《ブラン・ド・ノワール》 シュヴァルツリースリング 2019

ベックシュタイナー・ヴィンツァー《ブラン・ド・ノワール》
シュヴァルツリースリング 2019

黒ぶどうから造られたちょっと珍しい白ワイン「ブラン・ド・ノワール」が再入荷!このワインは健康で傷のない黒ぶどうを房から外さずに素早くプレスし、すぐに果汁だけを取り分けてつくります。ほんのりワインに残った果皮の色。雨上がりの草原の中で赤いリンゴを丸ごとかじったようなニュアンスがあります。力強い酸味とそれをしっかりと支える果実味のバランスが良い1本。豚しゃぶなどポン酢を使ったお料理やサラダチキンなどにもよく合います。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • クヴァリテーツワイン
  • ALc 12.0% Rz 5.0g/ℓ S 6.4g/ℓ
  • ベルリンワイントロフィー 金賞受賞ワイン
おすすめメニュー
ポン酢を使った
豚しゃぶ
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BN004-19 2,420円(税抜2,200円)

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ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク シャルドネ 2019

ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
シャルドネ 2019

オークの小樽で熟成した白ワイン。熟したマンゴーや黄色い果実、キャラメルや木、バニラやモカなどの複雑な香り。たっぷりとした果実味とふくよかなボディがあり、ドイツワイン独特の爽やかな酸味が後味を引き締め、骨格のしっかりしたワインに仕上がっています。魚介の醤油バター炒めやグラタン、豚肉や鶏肉のピカタの他に、チーズフォンデュなどの季節の料理に合わせて召し上がれ。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン シュペートレーゼ
  • ALc 13.5% Rz 1.9g/ℓ S 5.1g/ℓ
おすすめメニュー
魚介の醤油バター炒め
ピカタ
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WK149-19 4,070円(税抜3,700円)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー ショイレーベ 2020

ベックシュタイナー・ヴィンツァー
ショイレーベ 2020

復活!ショイレーベのワイン
ショイレーベという品種をご存知ですか?
第一次世界大戦中の1916 年に、ドイツ ラインヘッセン地方アルツァイぶどう栽培研究所の所長ゲオルク・ショイ氏が生み出した交配品種です。
野生ぶどうとリースリングが掛け合わされたと言われ、1956年に正式に品種リストに登録されました。
数十年前まではベックシュタインがある地域でも多く栽培されていましたが、現在の栽培面積はドイツ全体でわずか1.5%にまで減ってしまいました。
ベックシュタインの新品種開発チームが熟慮の上に選んだ品種がこの「ショイレーベ」。
ショイレーベはカシス、グレープフルーツ、レモンなどの魅惑的な香りが感じられる品種です。
ベックシュタインの石灰質土壌と昼夜の寒暖差がある気候によく合い、エキサイティングなワインが出来上がりました。
まだ復活したばかりなので、少量生産です。ぜひ飲んでみて。

ソーヴィニョン・ブランを思わせる若草やハーブの青い香り。果実味があり、酸味はおだやかで優しい口当たりが特徴です。おすすめのお料理は鳥の塩焼きにワサビや山椒をそえて。筍の木の芽あえやフキの煮物、山菜そばや野菜のかき揚げにもよく合いますよ。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • クヴァリテーツワイン 
  • ALc 11.0% Rz 17.8g/ℓ S 6.9g/ℓ
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
おすすめメニュー
鶏の塩焼きにワサビをそえて
野菜のかき揚げ
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WA316-20 2,750円(税抜2,500円)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー 《ツァールト・フルヒティッヒ》ミュラー・トゥルガウ53%、ヴァイサーブルグンダー47% 2018

ベックシュタイナー・ヴィンツァー 《ツァールト・フルヒティッヒ》
ミュラー・トゥルガウ53%、ヴァイサーブルグンダー47% 2018

「ツァールト・フルヒティッヒ」とは「デリケートな果物の風味」という意味。その名の通り、熟した林檎、桃、ライチの香りが楽しめ、香りの後に穏やかな酸味、最後に優しい甘みが後口に残るフルーティなワインです。いなり寿司や肉じゃがなどみりんの甘みをいかした甘辛料理によく合います。玉ねぎのキッシュにもおススメ!ぜひお試しください。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • クヴァリテーツワイン 
  • ALc 11.0% Rz 24.7g/ℓ S 6.1g/ℓ
おすすめメニュー
いなり寿司
肉じゃが
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WA315-18 2,420円(税抜2,200円)

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ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク シルヴァーナー 2017

ゲアラッハスハイマー・ヘーレンベルク
シルヴァーナー 2017

アルテ・レーベンとは「古いぶどうの樹」という意味です。
ベックシュタインのぶどう畑の中で、最も良いロケーションにあるぶどうの樹は樹齢40年を超えています。
樹齢の高い樹は果実の量が減少しますが地中に深く根を張り、その実は土の中のミネラル等の栄養分を多く含んだ高品質なものになります。

エレガントでフルボディ、心をとろけさせるワインです。
ぶどうの収穫量が少ないので、赤白ともに数量限定での販売です。

白桃のコンポート、ライチ、リンゴの蜜が熟した香りと白胡椒の複雑な香り。シルヴァーナー特有のしっかりとした酸味と遅摘みによる果実のエキスの凝縮があり、果実味のたっぷりとした厚みをより感じられるワインです。鰆の西京焼き、白味噌仕立てのお雑煮、牡蠣の土手鍋、栗ご飯、カボチャの煮物などにもよく合います。

  • 750mℓ スクリューキャップ
  • プレディカーツワイン シュペートレーゼ
  • ALc 13.5% Rz 3.6g/ℓ S 5.9g/ℓ
  • ベルリンワイントロフィー 銀賞受賞ワイン
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
おすすめメニュー
鰆の西京焼き
栗ご飯
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WK152 4,840円(税抜4,400円)

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