ゼクト(スパークリングワイン)

ピノ ブリュット(スパークリングワイン・白)ピノ・ブラン 2017

ピノ ブリュット(スパークリングワイン・白)
ピノ・ブラン 2017

伝統的な製法で造られたベックシュタインのプレミアムゼクト
使われるぶどうはピノ・ブラン。
瓶内で二次発酵させ、酵母と一緒に10ヶ月間寝かせます。
そして手間暇かかるルミアージュ(動瓶)をし、発酵を終えた酵母の澱を瓶口に集めて取り除きます。
シャンパーニュ方式とも呼ばれる伝統的な製法により生まれた、このプレミアムゼクトは何とも言えないエレガントな印象。
2016年に日本初上陸。
きめ細やかな泡に包まれた青りんごのような果実味です。
奥行のある旨味が感じられる特別なゼクト。じっくりご堪能あれ!

  • 750mℓ コルク
  • バーデン ゼクト b. A.
  • ALc 12.5% Rz 7.5g/ℓ S 4.8g/ℓ
  • AWCウィーン国際ワインコンクール 銀賞受賞ワイン
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
おすすめメニュー
あさりの酒蒸し
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SK842-17 3,960円(税抜3,600円)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー(スパークリングワイン・白)ケルナー 2018

ベックシュタイナー・ヴィンツァー(スパークリングワイン・白)
ケルナー 2018

ゼクトの泡は天然のもの。1本ずつ瓶の中で二次発酵した時に生まれた気泡が封じこめられているのです。キレの良い泡とフレッシュな酸味、豊かなミネラル感が感じられる辛口ゼクト。乾杯や食前酒にベストマッチ!フレッシュ感とミネラル感があるので、生牡蠣、天ぷら、お寿司によく合います。

  • 750mℓ コルク
  • バーデン ゼクト b. A.
  • ALc 12.0% Rz 12.7g/ℓ S 6.0g/ℓ
  • バーデンワイン協会 金賞受賞ワイン
  • AWCウィーン国際ワインコンクール 銀賞受賞ワイン
  • ワインペアリングコンテスト2021 最高賞 グランドオイスターワイン賞受賞ワイン
ワインペアリングコンテスト2021 ワインペアリングコンテスト2021
おすすめメニュー
生牡蠣
天ぷら、寿司
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SK807-18 3,080円(税抜2,800円)

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ベックシュタイナー・ヴィンツァー(スパークリングワイン・ロゼ)シュヴァルツリースリング 2018

ベックシュタイナー・ヴィンツァー(スパークリングワイン・ロゼ)
シュヴァルツリースリング 2018

ゼクト・ベー・アー Sekt b.A.
ゼクト・ベー・アー(Sekt b. A.)とはドイツ国内の指定栽培地域で作られたぶどうを使用した発泡酒で、ドイツのスパークリングワインの最高級品。
ベックシュタインのゼクトは全てこのゼクト・ベー・アーです。

女性にぴったりのキュートなゼクト。ロゼのゼクトはどんな料理にも合わせやすいのですが、ほんのりした甘さがあるので辛い料理に合わせてもgoodです。トマト鍋やチゲ鍋、四川麻婆豆腐にも合わせてみて。

  • 750mℓ コルク
  • バーデン ゼクト b. A.
  • ALc 13.0% Rz 26.9g/ℓ S 5.3g/ℓ
おすすめメニュー
トマト鍋
麻婆豆腐
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SR856-18 3,080円(税抜2,800円)

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